Novak Winery-Fetească Neagră-2019

Varianten: Fetească Neagră is een lokale Moldavische druif en de wijnen zijn meestal fruitig complex en met een goede structuur vaak te vergelijken met Merlot of Cabernet Franc, vanwege hun body, robuuste tannines en elegante textuur.

Proefnotities: Intens met aroma's van pruimen, kaneel, gemalen zwarte kersen en piment. Mooi extract en complex met een goede zuurgraad, korrelige tannines en smaken van tabak, pure chocolade, cassis en zwarte peper.

Wijnsoort: Rode droge wijn

Wijnstijl: krachtig en complex.

Regio: Valul lui Traian, Moldavië.

Rijping: 12 maanden in eikenhouten vaten.

Alcohol: 14,5%

Foodpairing: Eendenborst met pruimensaus, Runderstoofpot in tomatensaus of Gekruide varkensribbetjes met honingsaus.